中餐廚師如何移民加拿大？有哪些適合中餐廚師的加拿大移民項目？
你知道嗎，作為一名中餐廚師，其實正站在通往加拿大的黃金通道上。別以為只有高學(xué)歷、會英語的人才能移民，像咱們這樣有一技之長的手藝人，恰恰是加拿大急缺的人才……尤其是在餐飲業(yè)常年缺人的大西洋四省。我自己一開始也覺得“廚師”這個職業(yè)在國外不夠“體面”，結(jié)果一查政策才發(fā)現(xiàn)，哎喲喂，原來NOCE 63100里“烹飪主管”這類職業(yè)早就被列為重點緊缺崗了！這下心里踏實多了——技術(shù)在手，天下我有。
一、大西洋四省AIP項目，廚師也能走雇主擔(dān)保拿永居
說實話，我原本以為廚師只能靠打黑工慢慢熬身份……直到聽說了“AIP項目”。這個項目就是為了解決大西洋四省招不到人的難題設(shè)的，連餐廳老板自己都能去申請！關(guān)鍵還不用LMIA（那個難搞的勞工批文）……只要找到指定雇主給offer，全職干一年，加上高中畢業(yè)證和CLB4的語言成績就行。你說語言難？雅思聽、說、讀寫各4分而已，對常年在外打交道的廚師來說根本不算事兒。更爽的是，一旦省級背書通過，聯(lián)邦審批通常就一路綠燈……12個月左右就能拿楓葉卡，簡直比國內(nèi)炒一道宮保雞丁還快！
二、工作經(jīng)驗怎么算？做菜也算工作經(jīng)驗？
當(dāng)然算了！而且必須得算……過去5年內(nèi)累計滿1560小時（相當(dāng)于連續(xù)干一年），只要是正規(guī)廚房里的工作都作數(shù)。比如你在北京開了8年餐館，那每天切菜、顛勺、管后廚，統(tǒng)統(tǒng)能折算進去。記得保留好當(dāng)時的工資單、營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件……哪怕當(dāng)時沒繳稅，只要有第三方證據(jù)鏈支撐也行。對了，如果你剛好在加拿大念過旅游管理或西餐專業(yè)，哪怕只讀了一年，國際畢業(yè)生這條捷徑還能幫你豁免工作經(jīng)驗要求！直接拿著學(xué)校的Completion Letter去找雇主，成功率翻倍！
三、找不到當(dāng)?shù)毓椭髟趺崔k？飛際移民能幫忙匹配資源嗎？
這個問題問得太實在了！很多師傅擔(dān)心的就是“人生地不熟，去哪兒找愿意擔(dān)責(zé)的老板？”……這時候就需要專業(yè)機構(gòu)介入了。我知道有申請人通過飛際移民，在兩個月內(nèi)就對接上了哈利法克斯一家連鎖中餐館的老板。對方正好因為疫情流失了好幾個炒鍋師傅，急著補人。飛際這邊不僅幫擬定了合規(guī)Offer（注明時薪不低于同類崗位的90%），還協(xié)調(diào)雙方線上面試，連定居計劃都提前跟新斯科舍省政府的服務(wù)機構(gòu)對接好了。最讓我感動的是——人家不做“假聘書”，全程真就業(yè)導(dǎo)向……畢竟誰也不想拿了永居卻失業(yè)??？
四、語言太差怎么辦？真的非要考雅思嗎？
別慌！雖然政策寫著CLB4起步，但你看TEER 4類職位（包括廚師助理、面點師）實際只需NCLC 4，換成考試也就是聽說讀寫各4分左右?！叭粘｜c單交流+廚房術(shù)語”突擊一個月基本能拿下。要是實在緊張，飛際還提供定制化輔導(dǎo)包，把高頻場景錄成音頻給你磨耳朵……比如“火候太大了！”、“主廚叫你去趟辦公室”這種真實對話。還有一個冷知識：如果你已經(jīng)在加拿大持工簽干活了，續(xù)簽階段可以直接用境內(nèi)工作經(jīng)驗代替語言成績！也就是說……先進來再說，后面慢慢補也不遲。
五、一家人能不能一起移？孩子上學(xué)老婆工作咋安排？
能！這才是最大亮點。只要你成功登陸，配偶立馬可以申請開放式工簽（OWP），想去超市上班、開奶茶店都隨她；孩子不管幾歲都能免費入讀當(dāng)?shù)毓W(xué)?！瓬馗缛A那邊甚至有雙語教學(xué)班。我記得有個客戶帶著兩個娃過來，半年內(nèi)小兒子就在素里校區(qū)拿到了數(shù)學(xué)競賽獎狀……這種教育公平感在國內(nèi)真是不敢想。所以說啊，咱們端盤子炒菜不是終點，而是給孩子換跑道的起點……一步到位，三代受益，值了！
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